A Pécsi borvidék pincészetei:

Hárs Család bioPincészete, Belward Pincészet

Mecsekalji bor – a szép ismeretlen

A filoxéravész előtt kadarka bora volt a leggyakoribb (noha messze nem a leghíresebb), de a XX. századra már hagyományosan fehérbor termelő vidékké vált. Sajátos, az ország más részein alig megtalálható szőlőfajtája a cirfandli.

A Mecsekalja leggyakoribb szőlőfajtája ma az olaszrizling, utána a chardonnay, a királyleányka és a rizlingszilváni. Jelentősebb mennyiségű még a zöld veltelini. A korábban oly híres furmintnak szinte nyomát sem találjuk, a cirfandlival beültetett, bejegyzett terület 2002-ben mindössze 9,5 ha volt!

A meleg éghajlatnak és a kevés csapadéknak köszönhetően a vidék borai általában testesek, gyakran magas cukor- és alkoholtartalmúak. A félszáraz-félédes borokat kedvelők számára ez az egyik legfontosabb magyarországi termőterület, - egyelőre inkább csak hordós kiszerelésben -. A viszonylag magas cukortartalmat lágy savak egész palettája kíséri, így biztosítva a bor belső egyensúlyát. Gyakori a gazdag fűszeresség. A gyakori savhiány miatt viszont a Mecsekalja borai nehezen eltarthatók, hamar vénülnek.

Ma már alig beszerezhető híres bora volt a Pécsi Cirfandli. A fajta feltehetőleg Ausztriából származik. Jellegzetesen mezei virág illatú, sokrétegű, fűszeres zamatú ital. 1-2 gr/l cukor gömbölyíti általában a karakteres savak hatását.

Az 1960-as évekig kedvelt volt a borfogyasztók egy bizonyos körében a pécsi olaszrizling, amely mindössze 4,5-5% savat tartalmazott, de alkoholtartalma 13,5-14% volt.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

A Pécsi borvidék néhány bora:

Rosé 2017, Cabernet Sauvignon , Eufória cuvée 2015, Sauvignon Blanc 2017, Juhfark, Olaszrizling 2017, Chardonnay 2017, Blanca 2017, Zöldveltelini 2017, Borsmenta, Chardonnay, Merlot, Rajnai Rizling 2016, Hárslevelű Superior 2014, Castellum, Irsai Olivér 2017, Chardonnay Barrique 2013, Cabernet Franc , Tilia Cuvée, Cirfandli, Irsai Olivér 2017, Cirfandli, Lini 2017, Rose Cuvée, Chardonnay 2017

A Pécsi borvidékhez tartozó települések:

Helesfa, Kispeterd, Mozsgó, Nagypeterd, Nyugotszenterzsébet, Szigetvár, Boda, Cserkút, Hosszúhetény, Ivánbattyán, Keszü, Kiskassa, Kővágószőlős, Kővágótöttös, Mecseknádasd, Pécs, Pécsvárad, Szemely, Kisjakabfalva, Babarc, Bár, Bóly, Dunaszekcső, Hásságy, Lánycsók, Máriakéménd, Mohács, Monyoród, Nagynyárád, Olasz, Szajk, Szederkény, Versend.

A Pécsi borvidék pincészetei által termesztett szőlőfajták:

Chardonnay, Hárslevelű, Cabernet franc, Kékoportó, Cirfandli, Juhfark, Irsai Olivér, Rajnai rizling, Merlot, Zöld veltelini, Olaszrizling, Kékfrankos, Sauvignon blanc, Cabernet sauvignon