A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Cabernet Franc, Cabernet franc 2010, GB Egri Bikavér, Saliva Cuvée 2015, Cabernet Franc , Amáta Cuvée, Cabernet Franc, Villányi Franc - Várerdő-dűlő, Egri Franc, Cabernet Franc, Cuvée Carissimae, Monopole Superior Bikavér, Hajós-Bajai Cabernet Franc, Passionata, Rose Cuvée, Taurus, Bordeaux-i válogatás ajandék csomag, Egri Bikavér, Prémium karácsonyi csomag, Mitis, Jackfall Tótágas, Föld és Lélek, Principium, Aureus Karácsonyi csomag, Phantom Egri Cuvée Grand Superior

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Pannonhalmi borvidék, Villányi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Egri borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Badacsonyi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Pécsi borvidék, Mátrai borvidék, Szekszárdi borvidék, Balatonboglári borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Tátrai Pincészet, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Tiffán Ede Pincészet, Kovács Nimród Winery, Polgár Pincészet és Panzió, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Hárs Család bioPincészete, Vojtek Pince Villány, Jackfall Bormanufaktúra, Vinatus Pince Kft., Hagymási Pincészet Eger, Gál Lajos Pincészete, Cseri Pincészet, Kecskés Pince , Gróf Buttler Borászat, Maul Pincészet Villány, Liszkay, Mokos Családi Pincészet, Berta Pince, Katona Borház, Bock Pince Kft., SkizoBor, Grócz Pincészet, Bakonyi Péter pincéje, Villa Wanda Bormanufaktúra, Pók Tamás Pincéje, Csillagvölgy Pincészet, Szent Gaál Pincészet, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától