A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Principium, Egri Bikavér superior, Zászlós Cuvée, Elegancia ládába zárva, Cabernet Franc Törköly Pálinka, Amáta Cuvée, Balatoncsicsói Cab Franc Kékfrankos, Cabernet Franc, Egri Cabernet s, Pók Tamás borválogatás, Aureus Cuvée, Taurus, Lator, SKIZO Vörös, Fruska, Hajós-Bajai Gabriella Cuvee, Ragyogás borral töltve, Gyöngyösoroszi Cabernet Franc, Gere Zsolt - Ficsúr, Rose Cuvée, Bock Ermitage, Aureus Karácsonyi csomag, NJK, Egri Bikavér, Jackfall Tótágas

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Pannonhalmi borvidék, Villányi borvidék, Egri borvidék, Szekszárdi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Balatonboglári borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Mátrai borvidék, Pécsi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Badacsonyi borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Kovács Nimród Winery, Pók Tamás Pincéje, Bock Pince Kft., Vinatus Pince Kft., Maul Pincészet Villány, Hagymási Pincészet Eger, Liszkay, Polgár Pincészet és Panzió, Tiffán Ede Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Mokos Családi Pincészet, Berta Pince, Katona Borház, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, SkizoBor, Gajdos Pincészet, Bakonyi Péter pincéje, Szent Gaál Pincészet, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Tátrai Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Kecskés Pince , Cseri Pincészet, Csillagvölgy Pincészet, borterasz.hu, Gróf Buttler Borászat, Hárs Család bioPincészete, Gál Lajos Pincészete

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától