Már több évtizede a legnagyobb területen termesztett kékszőlő fajta hazánkban. Jelenlegi termőterülete mintegy 8300 ha. A tokaj-hegyaljai, somlói és badacsonyi borvidékeket leszámítva mindenütt találkozunk vele. Legnagyobb mennyiségben a Kunságon, a Soproni, az Egri, a Villányi és a Szekszárdi borvidéken termesztik. Viszonylag újonnan felfedezett fajtának tekinthető, hiszen a XIX. sz. elején még nem ismerték.

Változó talajadottságok mellett megbízhatóan terem, erőteljes terméskorlátozás mellett a kissé hűvösebb klíma (Sopron) sem válik kárára. Az ásványokban gazdag talajokon és löszön is ad minőségi borokat, sok helyen homokon is terem.

Élénk savú, gyümölcsös bort ad, közepesnek mondható tannintartalommal. Ha éretten szedik, bora kellemesen fanyar, acéltartályos érlelés mellett jó gasztro-bor lehet belőle. Ugyanakkor alkalmas új, kishordós érlelésre is, bár a hagyományos magyar „kékfrankos etalon” a fél-egy évet tradicionális nagyhordóban töltő bor. Mindkét stílusnak vannak követői és barátai a borfogyasztók körében. A Soproni borvidék – sőt: Burgenlandot is beleérthetjük - talán legszebb borait készíti ebből a fajtából. Franz Weninger, aki nagyon alacsony hozamok mellett új kishordós érleléssel, almasav bontott, hatalmas koncentrációjú, mégis selymesen krémes struktúrájú kékfrankost kínál. Szekszárdon viszont megtalálhatjuk a hagyományos eljárással készült, nagyhordóban érett kékfrankost üde, játékos savakkal, finom gyümölcsösséggel, kisebb koncentrációval. Az önálló iskolázás mellett sok cuvéenek is alapját képezi e fajta: a szekszárdi és egri Bikavér boroknak, további számos cabernet házasításnak Villányban.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Kékfrankosból készített néhány bor:

Jackfall Duett, Egri Bikavér, GB Egri Bikavér, NJK, Soproni Kékfrankos, Vezér Cuvée, GB Rosé, Balatoncsicsói Kékfrankos Rosé, Kékfrankos, Imrehegyi Néró-Kékfrankos Rozé, Monopole Rhapsody Bikavér, Egri Bikavér, Egri Vörös Cuvée, SKIZO Rozé , Soproni Pirkadat Rosé Cuvée, Soproni Kékfrankos, Kékfrankos Rosé, Egri Bikavér superior, SKIZO Vörös, Pók Tamás borválogatás, Cellarius, Immortal, Hajós-Bajai Rocker cuvee, Hajós-Bajai Kékfrankos siller, Egri Kékfrankos

Bár az utóbbi évtizedekben a kadarka kiszorult a kék szőlők élmezőnyéből, helyét egy nem kevésbé nagy formátumú, még mindig sokat sejtető fajta , a Kékfrankos vette át. A „piacokét” folytatott szocialista váltófutásban, amelyben a mennyiségi szemlélet abszolutizálása folytán sok hungaricum kiszorult a korábbi élcsapatból, talán az egyetlen szerencsés szerepcsere a kékfrankos és a kadarka között történt. Eredetét homály fedi, s csak a 19. század közepe óta ismert szélesebb körben, de a Sopron környékiek már korábban élvezhették e fajta előnyeit. Nevét egy anekdota szerint a napóleoni háborúk idején kapta, amikor a Sopronban elszállásolt francia katonák a poncihterektől francia frankért vásároltak bort, de azok csak a jobbik fajta, a kék színű frankost fogadták el. „Kékfrankost ide!” – mondták, s azóta hívják kékfrankosnak e szőlőt és borát.

Mivel jól alkalmazkodik a különféle természeti adottságokhoz, majd minden borvidéken elterjedt, mégis egészen különböző, mindig karakteres bort ad. Amellett, hogy a magyar rozék bázisát mindenütt e fajta jelenti, vörösborként is most körvonalazódnak stílusai. A könnyedebb, piros gyümölcsök alkotta, ropogós savakkal bíró, cserfes, játékos irányzat mellett a lényegesen testesebb, robusztus, dohány, kávé és bors jegyeit is felmutató nagyívű kékfrankosok is kezdenek megjelenni. Nem túlzás azt állítani, hogy akár néhány éven belül kiforrhat olyan kékfrankos-irányzat, amely a magyar és nemzetközi viszonylatban is egyaránt felveheti a versenyt a vörösborok világát uraló cabernet-kkel. De nemcsak önmagában, hanem házasítva is kitűnő tulajdonságokat mutat, megtartva markáns karakterét, s a Bikavérek többségének is egyik meghatározó alkotóeleme.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (26. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol Kékfrankost termesztenek:

Villányi borvidék, Egri borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Tokaji borvidék, Badacsonyi borvidék, Balatonboglári borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Szekszárdi borvidék, Kunsági borvidék, Soproni borvidék, Móri borvidék, Tolnai borvidék, Mátrai borvidék, Pannonhalmi borvidék, Nagy-Somlói borvidék, Pécsi borvidék

Pincészetek, ahonnan Kékfrankosból készült bor rendelhető:

Gál Lajos Pincészete, Bock Pince Kft., Tiffán Ede Pincészet, Pók Tamás Pincéje, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Mayer Pince, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Csillagvölgy Pincészet, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Eke Pince, Borbora Borház, STERLIK PINCÉSZET, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Kovács Nimród Winery, Berta Pince, Garger pince, Kecskés Pince , Grócz Pincészet, Besenyei Borház, SkizoBor, Várszegi Pincészet, Fazekas pincészet, Aegidius Bormanufaktúra, Deé Családi Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra, Belward Pincészet, Hagymási Pincészet Eger, Jekl Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Gróf Buttler Borászat, GÁLA PINCÉSZET, Angyal Borászat, Béla Borászat-Imrehegy, Polgár Pincészet és Panzió, Lukácsy Pince, Vinatus Pince Kft., Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Vojtek Pince Villány, Pócz Pincészet, Maul Pincészet Villány, Lantos és Monoki Pince, Canter Borház, Geszler Családi Pincészet - Mór