Magyarországon 1982 óta államilag minősített fajta.  Felfutása a chardonnay-hoz hasonlóan a 80-as évek elejére tehető. Tokaj-Hegyalja és Somló kivételével minden borvidékünkön megtalálható. Termőterülete kb. 560 ha. A legnagyobb mennyiségben Balatonbogláron, a Mecsekalján, Mátraalján és az Etyek-Budai borvidéken találkozunk vele.

A mésztartalmú és lazább talajokat kedveli, de homokos, löszös területeken is jól érzi magát.

Jellegzetes illat- és ízvilága az utóbbi évtized egyik siker- fajtájává tette. A fajta nem kedveli a hosszas fahordós érlelést. 3-4 éves kora után kevés értéket mutat fel. Fajtakarakterének megőrzéséhez az acéltartályos erjesztés és érlelés a legjobb út. Ekkor fiatalon élénk savú, erőteljes illat- és ízvilágú, vegetális jegyeket felmutató bor születik belőle.A legszebb savignon blanc borok a magas mésztartalmú, hűvösebb területeken teremnek. Ilyenek a Soproni, Ászár-Neszmélyi, Etyek-Budai borvidékek.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Sauvignon blancból készített néhány bor:

Soproni Sauvignon Blanc, Kamocsay Ihlet Cuvée, Mi Újság-Sauvignon B-Zöldveltelini, Sauvignon Blanc 1014, Sauvignon Blanc, Sauvignon Blanc, 2023 Sauvignon blanc, Életfa      , Blanca 2017, Frazír, Sauvignon Blanc , Frazír , Sauvignon Blanc MOGYORÓS, Fehér válogatás díszdobozban, Úri Varázs, SKIZO Kedv-Szett, Corazon Loco Blanco , Lellei Sauvignon Blanc, Sauvignon Blanc 2017, SKIZO Sauvignon , Kamocsay Prémium Sauvignon Blanc , Magnus Sauvignon Blanc, Quintessence, Móri Sauvignon blanc, Eyteki Sauvignon Blanc

A sauvignon fajtacsoport hazánkban legismertebb tagja a Sauvignon Blanc, amely a chardonnay-hoz hasonlóan világszerte nagy népszerűségnek örvend. Néhány hátrányos szőlészeti jellemzője miatt csak az utóbbi évtizedekben jelent meg nálunk, s főként az utóbbi években vált közkedveltté. Készítésénél nem tapasztalható az a kettősség, mint a Chardonnay esetében, ugyanis általában a kötött, meszes talajokat kedveli, így az Etyek-budai-, valamint a Balatonfüred-csopaki borvidéken, illetve a Mátra- és a Bükk-hegységek bizonyos részein talált otthonára. A Loire-menti sauvignonokhoz hasonlóan nálunk is az elsődleges illat- és ízjegyek: a farkasalma, csalán, fő, friss gyümölcsök dominálnak borában.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (23. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol Sauvignon blanc szőlőt termesztenek:

Villányi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Badacsonyi borvidék, Kunsági borvidék, Etyek-Budai borvidék, Soproni borvidék, Balatonboglári borvidék, Egri borvidék, Neszmélyi borvidék, Mátrai borvidék, Pécsi borvidék, Móri borvidék

Pincészetek, ahonnan Sauvignon blancból készült bor rendelhető:

Maul Pincészet Villány, Domaine Edegger Pincészet, Katona Borház, Tátrai Pincészet, Iniesta Pincészet, Vinatus Pince Kft., Lukácsy Pince, Maurus Borászat, Anonym Pince, Hilltop Neszmély / Borbolt.hu, SkizoBor, Canter Borház, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Hagymási Pincészet Eger, Rókusfalvy Pince, Belward Pincészet, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Pócz Pincészet, Garamvári Szőlőbirtok, Csillagvölgy Pincészet, Béla Borászat-Imrehegy