A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Hajós-Bajai Rocker cuvee, Elegancia ládába zárva, Jackfall Cabernet Franc, Tűzkő 300 Cuvée , Ragyogás borral töltve, Phantom Egri Cuvée Grand Superior, Monopole Superior Bikavér, Pannonhalmi Chanson vörös, Cabernet Sauvignon - Franc, Pók Tamás borválogatás, Tihanyi Cabernet Franc Sauvignon, Cabernet Franc, Mester Hatos borcsomag, Karácsonyi prémium csomag, Egri Bikavér, Aureus Cuvée, Franc Karácsonyi csomag, NJK, Rosé Cuvée, Mátrai Kékfrankos-Cabernet Franc, Nagy Franc Karácsonyi csomag, Amáta Cuvée, Cabernet Franc Rosé, Mitis, Karácsonyi birtok csomag

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Pannonhalmi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Egri borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Villányi borvidék, Tolnai borvidék, Mátrai borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Pécsi borvidék, Szekszárdi borvidék, Balatonboglári borvidék, Badacsonyi borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Tűzkő Birtok, Berta Pince, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Katona Borház, Maul Pincészet Villány, Pók Tamás Pincéje, Villa Wanda Bormanufaktúra, Vinatus Pince Kft., Salánki Borpince, Hagymási Pincészet Eger, Cseri Pincészet, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, SkizoBor, Jackfall Bormanufaktúra, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Gál Lajos Pincészete, Kecskés Pince , Bock Pince Kft., Polgár Pincészet és Panzió, Tiffán Ede Pincészet, Gajdos Pincészet, Tátrai Pincészet, Hárs Család bioPincészete, Mokos Családi Pincészet, Szent Gaál Pincészet, Csillagvölgy Pincészet, Liszkay, Kovács Nimród Winery, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Gróf Buttler Borászat, Bakonyi Péter pincéje, borterasz.hu

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától