A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Lator, Mitis, Mithras Cuvee 1997, Jackfall Grand, Seraf Cuvée 2009, Saliva Cuvée 2015, Zászlós Cuvée, Grande Selection, Mokos Franc 2015 - Super Premium, Mester Hatos borcsomag, SKIZO Vörös, Liszkay Cuvée, Cabernet Franc, Cabernet Franc, Mithrás Cuvee 2009, Tűzkő 300 Cuvée , Mátrai Kékfrankos-Cab Franc, Fruska, Cabernet Franc Rosé, Villányi Franc Válogatás, Nagy Vörös Karácsonyi csomag, Jackfall Tótágas, Karácsonyi prémium csomag, Tűzkő Banka Cabernet Franc Rosé, Tűzkő Cabernet Franc

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Tolnai borvidék, Villányi borvidék, Szekszárdi borvidék, Egri borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Pannonhalmi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Badacsonyi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Pécsi borvidék, Mátrai borvidék, Balatonboglári borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Tűzkő Birtok, Salánki Borpince, Csillagvölgy Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Gróf Buttler Borászat, Bock Pince Kft., Hárs Család bioPincészete, Vinatus Pince Kft., Tiffán Ede Pincészet, Kovács Nimród Winery, Pók Tamás Pincéje, Hagymási Pincészet Eger, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Gajdos Pincészet, Katona Borház, Cseri Pincészet, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Berta Pince, Maul Pincészet Villány, Liszkay, Bakonyi Péter pincéje, Szent Gaál Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Villa Wanda Bormanufaktúra, Mokos Családi Pincészet, SkizoBor, Kecskés Pince , Polgár Pincészet és Panzió, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Tátrai Pincészet, borterasz.hu

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától