A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Jackfall Tótágas, Liszkay Cabernet Franc Giulia, Pók Tamás borválogatás, Föld és Lélek, Phantom Egri Cuvée Grand Superior, Amáta Cuvée, Villányi Franc - Várerdő-dűlő, Pajdos, Taurus, Ragyogás borral töltve, Cabernet Sauvignon - Franc, Seraf Cuvée 2009, Bock Ermitage, Mátrai Kékfrankos-Cabernet Franc, Pók Tamás borválogatás, Cabernet Franc, Aureus Karácsonyi csomag, Franc Karácsonyi csomag, Egri Bikavér superior, Rose Cuvée, Villányi Franc Válogatás, Jackfall Cabernet Franc, Pók Tamás borválogatás, Saliva Cuvée 2015, Hajós-Bajai Rocker cuvee

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Villányi borvidék, Pannonhalmi borvidék, Egri borvidék, Mátrai borvidék, Szekszárdi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Pécsi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Badacsonyi borvidék, Balatonboglári borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Kovács Nimród Winery, Berta Pince, Kecskés Pince , Tiffán Ede Pincészet, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Gróf Buttler Borászat, Cseri Pincészet, Liszkay, Jackfall Bormanufaktúra, Mokos Családi Pincészet, Vinatus Pince Kft., Katona Borház, Hagymási Pincészet Eger, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Maul Pincészet Villány, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Bock Pince Kft., Polgár Pincészet és Panzió, Villa Wanda Bormanufaktúra, Pók Tamás Pincéje, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Bakonyi Péter pincéje, Szent Gaál Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Tátrai Pincészet, Hárs Család bioPincészete, Csillagvölgy Pincészet, SkizoBor

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától