A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Villányi Franc Válogatás, Pók Tamás borválogatás, Ragyogás borral töltve, Lator, Mitis, Pannonhalmi Cabernet Franc, Egri Cabernet s, Saliva Cuvée 2015, Crassus cuvée 2012, Villányi franc 2015, Mester Hatos borcsomag, Nagy Franc Karácsonyi csomag, Seraf Cuvée 2009, Taurus, Egri Bikavér superior, Bock Ermitage, Cuvée Carissimae, Mokos Franc 2015 - Super Premium, Amáta Cuvée, SKIZO Vörös, Nagy Vörös Karácsonyi csomag, Cabernet Franc, Hajós-Bajai Gabriella Cuvee, Egri Vörös, Rosé Cuvée

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Villányi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Egri borvidék, Balatonboglári borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Szekszárdi borvidék, Mátrai borvidék, Pannonhalmi borvidék, Pécsi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Badacsonyi borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Maul Pincészet Villány, Hagymási Pincészet Eger, Kovács Nimród Winery, Berta Pince, Jackfall Bormanufaktúra, Hárs Család bioPincészete, Gál Lajos Pincészete, Bock Pince Kft., Cseri Pincészet, SkizoBor, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Tiffán Ede Pincészet, Csillagvölgy Pincészet, borterasz.hu, Pók Tamás Pincéje, Villa Wanda Bormanufaktúra, Vinatus Pince Kft., Gróf Buttler Borászat, Mokos Családi Pincészet, Katona Borház, Kecskés Pince , Liszkay, Gajdos Pincészet, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Polgár Pincészet és Panzió, Szent Gaál Pincészet, Tátrai Pincészet, Bakonyi Péter pincéje

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától