Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Georg - BIO, Cuvée Carissimae, Balatoni Miss Rozé 2022, Egri Vörös, Castrum, Hilare - BIO, Nagy Karácsonyi csomag, Finca el Carril Hechicero MAGNUM, Vörös válogatás díszdobozban, Bock Cabernet Sauvignon, Hilare - BIO, 6 palackos válogatás díszdobozban, Cabernet Sauvignon, Rosé Cuvée 2022, Lucia, Mátrai Cab-Sauvig Rose 1014, Garamvári Prémium Esti-Kék, András Bora, Mirtill Cuvée, Hajós-Bajai Cabernet Sauvignon, Egri Bikavér, 2022 Villányi Rosé gyöngyözőbor, Cabernet Sauvignon, Aureus Karácsonyi csomag, Soproni Pirkadat Rosé Cuvée

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Villányi borvidék, Balatonboglári borvidék, Badacsonyi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Egri borvidék, Mátrai borvidék, Tolnai borvidék, Pécsi borvidék, Szekszárdi borvidék, Soproni borvidék, Móri borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Etyek-Budai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Vinatus Pince Kft., Pók Tamás Pincéje, Hagymási Pincészet Eger, Maul Pincészet Villány, Canter Borház, Liszkay, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Pócz Pincészet, Iniesta Pincészet, Katona Borház, Hárs Család bioPincészete, Szent Gaál Pincészet, Domaine Edegger Pincészet, Vojtek Pince Villány, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Garamvári Szőlőbirtok, STERLIK PINCÉSZET, Besenyei Borház, Tiffán Ede Pincészet, Egri Borvár Tóth Ferenc Pincészet, Geszler Családi Pincészet - Mór, Bock Pince Kft., Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Fekete Pincészet Agárd, Gróf Buttler Borászat, Kecskés Pince , Kovács Nimród Winery, Mayer Pince, Jackfall Bormanufaktúra, Grócz Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Villa Wanda Bormanufaktúra, Mokos Családi Pincészet, Csillagvölgy Pincészet, GÁLA PINCÉSZET, Maczkó Róbert Pincészete, Várszegi Pincészet, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Aegidius Bormanufaktúra, SkizoBor, Berta Pince, Polgár Pincészet és Panzió