Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Jackfall Duett, Garamvári Prémium Esti-Kék, Grande Selection, Rosé Cuvée, GB Egri Bikavér, Bock Rosé, Phantom Egri Cuvée Grand Superior, Taurus, Finca el Carril Hechicero, Pók Tamás borválogatás, Páratlan, Hilare - BIO, Cabernet Sauvignon , Aureus Cuvée, Mayer Paksi Siller, Cabernet Sauvignon, András Bora, 6 palackos válogatás díszdobozban, Principium, Hajós-Bajai Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Mátrai Cabernet Sauvignon, Kéjbor, Bock Cuvée, Hilare

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Egri borvidék, Villányi borvidék, Szekszárdi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Balatonboglári borvidék, Badacsonyi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Pécsi borvidék, Soproni borvidék, Mátrai borvidék, Tolnai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Pócz Pincészet, Vojtek Pince Villány, Kecskés Pince , Tiffán Ede Pincészet, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Mayer Pince, Pók Tamás Pincéje, Maul Pincészet Villány, Fekete Pincészet Agárd, Iniesta Pincészet, Bock Pince Kft., Katona Borház, Hagymási Pincészet Eger, Villa Wanda Bormanufaktúra, Grócz Pincészet, Garamvári Szőlőbirtok, Jackfall Bormanufaktúra, Domaine Edegger Pincészet, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Gróf Buttler Borászat, Canter Borház, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Várszegi Pincészet, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Liszkay, Hárs Család bioPincészete, Kovács Nimród Winery, Gál Lajos Pincészete, Csillagvölgy Pincészet, STERLIK PINCÉSZET, Vinatus Pince Kft., Aegidius Bormanufaktúra, Besenyei Borház, Szent Gaál Pincészet, Polgár Pincészet és Panzió, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Mokos Családi Pincészet, GÁLA PINCÉSZET, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Berta Pince, SkizoBor