Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Cabernet Sauvignon, Georg, Cabernet Sauvignon, Magnus Cabernet Sauvignon, Nagy-Eged Bikavér, Cabernet Sauvignon Hordószelekció, Hilare - BIO, Hilare , Pók Tamás borválogatás, Mátrai Cab-Sauvig Rose 1014, Passionata, Szt Kristóf Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon 2015, Mayer Villő Cuvée, Hilare, Soproni GROSSZFATER, Castrum, Cabernet Sauvignon Válogatás, 2022 Villányi Rosé gyöngyözőbor, Georg - BIO, 5 l Cabern Sauv Bag in Box, Bormester, SKIZO Rozé , Prémium Sínai Cabernet Sauvignon, Villányi Rosé Cuvée

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Pécsi borvidék, Badacsonyi borvidék, Egri borvidék, Balatonboglári borvidék, Villányi borvidék, Soproni borvidék, Tolnai borvidék, Szekszárdi borvidék, Mátrai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Etyek-Budai borvidék, Balaton-felvidéki borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Gál Lajos Pincészete, Domaine Edegger Pincészet, Iniesta Pincészet, Várszegi Pincészet, SkizoBor, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Hárs Család bioPincészete, Hagymási Pincészet Eger, Pók Tamás Pincéje, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Garamvári Szőlőbirtok, Canter Borház, Kovács Nimród Winery, Grócz Pincészet, Mayer Pince, Katona Borház, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Jackfall Bormanufaktúra, Vojtek Pince Villány, Tiffán Ede Pincészet, Bock Pince Kft., Aegidius Bormanufaktúra, Vinatus Pince Kft., STERLIK PINCÉSZET, Kecskés Pince , Mokos Családi Pincészet, Gróf Buttler Borászat, Csillagvölgy Pincészet, Fekete Pincészet Agárd, Besenyei Borház, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Pócz Pincészet, Polgár Pincészet és Panzió, Maul Pincészet Villány, Liszkay, Berta Pince, Szent Gaál Pincészet, GÁLA PINCÉSZET, Villa Wanda Bormanufaktúra