Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Mirtill Cuvée, Merlot - Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon Hordószelekció, Liszkay Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon Rose, Georg - BIO, Garamvári Prémium Esti-Kék, Cabernet Sauvignon Válogatás, Jackfall Duett, Mayer Rozé Cuvée, Elegancia ládába zárva, Cuvée, Bock Cuvée, Finca el Carril Roble, Mátrai Cabernet Sauvignon, Jackfall Cseresznyés, Egri Siller, Grande Selection, Mayer Villő Cuvée, Mayer Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, TriÁsz, Liszkay Cuvée, Cabernet Sauvignon

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Tolnai borvidék, Soproni borvidék, Egri borvidék, Badacsonyi borvidék, Balatonboglári borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Villányi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Szekszárdi borvidék, Mátrai borvidék, Pécsi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Balaton-felvidéki borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Pócz Pincészet, SkizoBor, Tiffán Ede Pincészet, Hárs Család bioPincészete, Jackfall Bormanufaktúra, GÁLA PINCÉSZET, Gál Lajos Pincészete, Mayer Pince, Gróf Buttler Borászat, Kovács Nimród Winery, Vojtek Pince Villány, Pók Tamás Pincéje, Liszkay, Grócz Pincészet, Hagymási Pincészet Eger, Aegidius Bormanufaktúra, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Polgár Pincészet és Panzió, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Bock Pince Kft., Besenyei Borház, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Vinatus Pince Kft., Domaine Edegger Pincészet, Canter Borház, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Kecskés Pince , Iniesta Pincészet, Csillagvölgy Pincészet, Katona Borház, Garamvári Szőlőbirtok, Várszegi Pincészet, Szent Gaál Pincészet, Mokos Családi Pincészet, Maul Pincészet Villány, Villa Wanda Bormanufaktúra, Berta Pince, STERLIK PINCÉSZET, Fekete Pincészet Agárd, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT