A Tramini szőlő bemutatása
Tokaj-Hegyalját leszámítva mindegyik borvidékünkön termesztett fajta, de az Alföldön ritkábban fordul elő. Teljes termőterülete mintegy 760 ha.
Az agyagos, löszös talajokat kedveli. Vulkáni talajon magasabb savtartalommal érik. Ez csak előnyére válik a fajtának.
A szürkebaráthoz hasonlóan a tramini is kedvelt szőlőfajtája a magyar borvidékeknek. Mint illatos fajta, az utóbbi években termesztése kissé háttérbe szorult. Mindig maradnak azért tramini-hívők, akik évről évre megkeresik kedvenc boraikat. Azokon a talajokon, ahol a szőlő magasabb savtartalommal szüretelhető, rendre élénkebb, kiegyensúlyozottabb bort ad. Nem véletlen tehát, hogy Somló vagy a Balatonfelvidék vulkáni talaján nem a parfümös, hanem sokkal inkább egy olajosan sima struktúrájú, húsos, alkohol gazdag bort kaphatunk tőle. A tearózsa illatát – változó mértékben ugyan, de- minden borvidéken megtaláljuk. Fahordós érleléssel évekig élvezetes maradhat, de a könnyedebb, csak acélban érett stílus sem áll messze tőle. Azokban az évjáratokban, amikor a szőlők magasabb cukorfokkal és alacsonyabb savakkal érnek be, eltarthatósága nem mindenhol garantált.
Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004
Traminiból készített néhány bor:
Somlói Tramini, Soproni Tramini, Hashtag Neszmély, Móri Tramini, MyMátra, Egri Csillag, Kamocsay Ihlet Cuvée, Pannonhalmi MIR, Móri cuvée
A Traminit a szőlészek kevésbé, a borászok és a fogyasztók viszont annál inkább kedvelik, mivel bora erősen fajtajelleges, kissé muskotályos, fűszeres zamatú, amelyben a rózsára emlékeztető illat- és ízjegyek dominálnak. A száraztól az édesig sokféle bor készíthető belőle.
Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (25. o.)
Corvina Kiadó, 2003
Borvidékek, ahol Traminit termesztenek:
Egri borvidék, Neszmélyi borvidék, Mátrai borvidék, Soproni borvidék, Nagy-Somlói borvidék, Móri borvidék, Pannonhalmi borvidék
Pincészetek, ahonnan Traminiból készült bor rendelhető:
Maurus Borászat, Deé Családi Pincészet, Hilltop Neszmély / Borbolt.hu, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, STERLIK PINCÉSZET, Fazekas pincészet, Besenyei Borház