Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Soproni Pirkadat Rosé Cuvée, Cellarius, Castrum, Grande Selection, Magnus Rozé, Corazon Loco Premium 2017, Mayer Rozé Cuvée, Páratlan ajándékcsomag, Soproni Cabernet Rosé, Finca el Carril Hechicero, Mátrai Cabernet Sauvignon, Corazon Loco Seleccion, PINOT rosé gyöngyöző, Mokos Cabernet Sauvignon 2017, Kokas-hegyi Cabernet Sauvignon, Mayer Villő Cuvée, Bock Cuvée, Principium, Rosé Cuvée, Pók Tamás borválogatás, Egri Siller, Cabernet Sauvignon, Hilare , Georg - BIO, Aureus Cuvée

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Villányi borvidék, Pécsi borvidék, Egri borvidék, Balatonboglári borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Badacsonyi borvidék, Szekszárdi borvidék, Soproni borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Etyek-Budai borvidék, Tolnai borvidék, Mátrai borvidék, Hajós-Bajai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Hárs Család bioPincészete, Domaine Edegger Pincészet, Kovács Nimród Winery, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Bock Pince Kft., Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Tiffán Ede Pincészet, Pók Tamás Pincéje, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Gróf Buttler Borászat, Katona Borház, Canter Borház, Iniesta Pincészet, Liszkay, Fekete Pincészet Agárd, Villa Wanda Bormanufaktúra, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Polgár Pincészet és Panzió, Hagymási Pincészet Eger, Várszegi Pincészet, Maul Pincészet Villány, Csillagvölgy Pincészet, Pócz Pincészet, Garamvári Szőlőbirtok, Gál Lajos Pincészete, Vojtek Pince Villány, Jackfall Bormanufaktúra, GÁLA PINCÉSZET, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Berta Pince, Vinatus Pince Kft., Grócz Pincészet, Szent Gaál Pincészet, Mayer Pince, Kecskés Pince , Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Besenyei Borház, STERLIK PINCÉSZET, Aegidius Bormanufaktúra, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Mokos Családi Pincészet, SkizoBor