Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Hajós-Bajai Cabernet Sauvignon, Finca el Carril Roble, Bezerédj Cuvée, Liszkay Cabernet Sauvignon, Cuvée, Nálad vagy Nálam - Rosé, Cuvée Carissimae, Principium, 2022 Villányi Rosé gyöngyözőbor, Pók Tamás borválogatás, Egri Bikavér, GB Egri Bikavér, Egri Bikavér, Pók Tamás borválogatás, Castrum, Prémium Sínai Cabernet Sauvignon, Cabernet Merlot Cuvée, Hilare - BIO, Tilia Cuvée, Rita Cuvée, Nagy Vörös Karácsonyi csomag, Cabernet Sauvignon, Egri Vörös, Mayer Villő Cuvée, Mátrai Kékfrankos Rose

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Egri borvidék, Pécsi borvidék, Balatonboglári borvidék, Villányi borvidék, Tolnai borvidék, Badacsonyi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Soproni borvidék, Szekszárdi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Mátrai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Grócz Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Fekete Pincészet Agárd, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Hagymási Pincészet Eger, Jackfall Bormanufaktúra, Pócz Pincészet, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Gróf Buttler Borászat, Domaine Edegger Pincészet, Mayer Pince, Hárs Család bioPincészete, STERLIK PINCÉSZET, Várszegi Pincészet, Iniesta Pincészet, Bock Pince Kft., Garamvári Szőlőbirtok, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Pók Tamás Pincéje, GÁLA PINCÉSZET, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Vinatus Pince Kft., GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Maul Pincészet Villány, Tiffán Ede Pincészet, SkizoBor, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Kovács Nimród Winery, Berta Pince, Liszkay, Besenyei Borház, Canter Borház, Polgár Pincészet és Panzió, Aegidius Bormanufaktúra, Mokos Családi Pincészet, Csillagvölgy Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra, Szent Gaál Pincészet, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Vojtek Pince Villány, Kecskés Pince , Katona Borház