Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Cabernet Sauvignon Rose, Magnus Cabernet Sauvignon, Kéjbor, Szt Kristóf Cabernet Sauvignon, SKIZO Rozé , Cuvée Carissimae, Villányi Rosé Cuvée, Lellei Cabernet Sauvignon, Georg - BIO, GB Egri Bikavér, Mitis, Rose Cuvée, Cellarius, Finca el Carril Hechicero, 5 l Cabern Sauv Bag in Box, Rita Cuvée, Taurus, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, NJK, Egri Siller, Georg , Nagy Vörös Karácsonyi csomag, Bock Ermitage, Aureus Cuvée

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Egri borvidék, Pécsi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Villányi borvidék, Szekszárdi borvidék, Balatonboglári borvidék, Etyek-Budai borvidék, Tolnai borvidék, Soproni borvidék, Badacsonyi borvidék, Mátrai borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Hajós-Bajai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Maul Pincészet Villány, Csillagvölgy Pincészet, Berta Pince, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, GÁLA PINCÉSZET, Pók Tamás Pincéje, Aegidius Bormanufaktúra, Katona Borház, Tiffán Ede Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Polgár Pincészet és Panzió, STERLIK PINCÉSZET, Iniesta Pincészet, Kecskés Pince , Hagymási Pincészet Eger, Pócz Pincészet, Vinatus Pince Kft., Canter Borház, Domaine Edegger Pincészet, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Bock Pince Kft., Kovács Nimród Winery, Gróf Buttler Borászat, Vojtek Pince Villány, Mayer Pince, Liszkay, Garamvári Szőlőbirtok, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Besenyei Borház, Jackfall Bormanufaktúra, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Hárs Család bioPincészete, Fekete Pincészet Agárd, Grócz Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra, SkizoBor, Szent Gaál Pincészet, Várszegi Pincészet, Mokos Családi Pincészet