Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Cuvée, Ms Rozé, Rita Cuvée, PINOT rosé gyöngyöző, Szt Kristóf Cabernet Sauvignon, Hilare - BIO, Egri Siller, Mokos Cabernet Sauvignon 2017, Mayer Villő Cuvée, Georg - BIO, Villányi Rosé Cuvée, Taurus, Jackfall Tótágas, Merlot - Cabernet Sauvignon, Servus Rosé, Monopole Superior Bikavér,  Vörösbor dzsem, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Jackfall Duett, Cabernet Sauvignon Rose, Phantom Egri Cuvée Grand Superior, Bormester, Pók Tamás borválogatás, Bock Cabernet Sauvignon

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Balatonboglári borvidék, Badacsonyi borvidék, Villányi borvidék, Mátrai borvidék, Egri borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Pécsi borvidék, Soproni borvidék, Szekszárdi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Tolnai borvidék, Etyek-Budai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Kovács Nimród Winery, Tiffán Ede Pincészet, Pócz Pincészet, Csillagvölgy Pincészet, GÁLA PINCÉSZET, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Pók Tamás Pincéje, Aegidius Bormanufaktúra, Mokos Családi Pincészet, Szent Gaál Pincészet, Domaine Edegger Pincészet, Besenyei Borház, Hagymási Pincészet Eger, Gál Lajos Pincészete, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Jackfall Bormanufaktúra, Villa Wanda Bormanufaktúra, Fekete Pincészet Agárd, Vojtek Pince Villány, Vinatus Pince Kft., Iniesta Pincészet, Kecskés Pince , Berta Pince, Gróf Buttler Borászat, Maul Pincészet Villány, Liszkay, Bock Pince Kft., GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Garamvári Szőlőbirtok, Mayer Pince, Hárs Család bioPincészete, STERLIK PINCÉSZET, Várszegi Pincészet, Katona Borház, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Canter Borház, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Polgár Pincészet és Panzió, SkizoBor, Grócz Pincészet