Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Cabernet Sauvignon - Franc, Pók Tamás borválogatás, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Lucia, Egri Bikavér, 2022 Villányi Rosé gyöngyözőbor, Egri Vörös Cuvée, Lellei Cabernet Sauvignon, Soproni Pirkadat Rosé Cuvée, Georg , Cuvée, Pók Tamás borválogatás, Cabernet Sauvignon Rose, Rosé Cuvée, Cabernet Sauvignon Hordószelekció, Egri Siller, Mátrai Cabernet Sauvignon, Cellarius, Grande Selection, Principium, Cabernet Merlot Cuvée, Hilare - BIO, Immortal, SKIZO Rozé 

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Villányi borvidék, Soproni borvidék, Etyek-Budai borvidék, Balatonboglári borvidék, Egri borvidék, Badacsonyi borvidék, Tolnai borvidék, Szekszárdi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Mátrai borvidék, Pécsi borvidék, Hajós-Bajai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Kovács Nimród Winery, Domaine Edegger Pincészet, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Aegidius Bormanufaktúra, Garamvári Szőlőbirtok, Gál Lajos Pincészete, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Canter Borház, Hárs Család bioPincészete, Katona Borház, Pócz Pincészet, Kecskés Pince , Bock Pince Kft., STERLIK PINCÉSZET, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Iniesta Pincészet, Maul Pincészet Villány, Liszkay, Tiffán Ede Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Besenyei Borház, Fekete Pincészet Agárd, Polgár Pincészet és Panzió, Gróf Buttler Borászat, Pók Tamás Pincéje, Vinatus Pince Kft., Villa Wanda Bormanufaktúra, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Várszegi Pincészet, Grócz Pincészet, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Mayer Pince, GÁLA PINCÉSZET, Csillagvölgy Pincészet, Mokos Családi Pincészet, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Hagymási Pincészet Eger, Vojtek Pince Villány, Szent Gaál Pincészet, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Berta Pince, SkizoBor, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet