Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Hilare, Cellarius, Finca el Carril Hechicero, Immortal, Hilare - BIO, Cabernet Sauvignon Hordószelekció, Soproni Cabernet Sauvignon, Mátrai Kékfrankos Rose, Cuvée, PINOT rosé gyöngyöző, Szt Kristóf Cabernet Sauvignon, Crassus cuvée 2012, Egri Bikavér, Merlot - Cabernet Sauvignon, Bock Ermitage, Ms Rozé, Bezerédj Cuvée, Soproni Cabernet Rosé, TriÁsz, Rose Cuvée, Cabernet Sauvignon, Lellei Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon Rose, Cabernet Sauvignon, Csak egy kis apróság

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Villányi borvidék, Soproni borvidék, Egri borvidék, Balatonboglári borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Pécsi borvidék, Badacsonyi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Mátrai borvidék, Szekszárdi borvidék, Tolnai borvidék, Etyek-Budai borvidék, Hajós-Bajai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Mayer Pince, Vojtek Pince Villány, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Vinatus Pince Kft., Gróf Buttler Borászat, Gál Lajos Pincészete, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Domaine Edegger Pincészet, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Pók Tamás Pincéje, Tiffán Ede Pincészet, Maul Pincészet Villány, Jackfall Bormanufaktúra, Hagymási Pincészet Eger, Kovács Nimród Winery, Garamvári Szőlőbirtok, Hárs Család bioPincészete, Canter Borház, STERLIK PINCÉSZET, Várszegi Pincészet, Csillagvölgy Pincészet, Liszkay, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Fekete Pincészet Agárd, Berta Pince, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Mokos Családi Pincészet, Pócz Pincészet, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Aegidius Bormanufaktúra, GÁLA PINCÉSZET, Bock Pince Kft., Besenyei Borház, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Iniesta Pincészet, Katona Borház, Grócz Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra, Kecskés Pince , Szent Gaál Pincészet, SkizoBor, Polgár Pincészet és Panzió