Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Cabernet Sauvignon, Páratlan ajándékcsomag, Jackfall Cseresznyés, Négykezes, Soproni Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Kéjbor, Crassus cuvée 2012, Hilare , Rita Cuvée, Vezér Cuvée, 2023 Villányi Rosé cuvée, Páratlan, Mayer Cabernet Sauvignon, Hilare - BIO, Mirtill Cuvée, Rosé Cuvée, Georg - BIO, Csak egy kis apróság, Hajós-Bajai Cabernet Sauvignon, Pók Tamás borválogatás, Mokos Cabernet Sauvignon 2017, Szt Kristóf Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Liszkay Cabernet Sauvignon

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Balaton-felvidéki borvidék, Villányi borvidék, Tolnai borvidék, Egri borvidék, Balatonboglári borvidék, Pécsi borvidék, Mátrai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Badacsonyi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Szekszárdi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Soproni borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Domaine Edegger Pincészet, Mayer Pince, Vojtek Pince Villány, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Iniesta Pincészet, Bock Pince Kft., Gróf Buttler Borászat, Garamvári Szőlőbirtok, Gál Lajos Pincészete, Aegidius Bormanufaktúra, Vinatus Pince Kft., Villa Wanda Bormanufaktúra, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Tiffán Ede Pincészet, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Berta Pince, Pócz Pincészet, Hagymási Pincészet Eger, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Kovács Nimród Winery, Hárs Család bioPincészete, Jackfall Bormanufaktúra, Pók Tamás Pincéje, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Liszkay, Fekete Pincészet Agárd, Kecskés Pince , Katona Borház, Polgár Pincészet és Panzió, SkizoBor, STERLIK PINCÉSZET, Grócz Pincészet, Maul Pincészet Villány, Csillagvölgy Pincészet, Besenyei Borház, Szent Gaál Pincészet, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Canter Borház, GÁLA PINCÉSZET, Várszegi Pincészet, Mokos Családi Pincészet, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet