Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Cabernet Sauvignon, Jackfall Duett, TriÁsz, Finca el Carril Roble, Hilare - BIO, Jackfall Tótágas, Egri Bikavér, Castrum, Bock Cuvée, Zászlós Cuvée, Nagy-Eged Bikavér, Magnus Rozé, Páratlan ajándékcsomag, Bock Ermitage, Liszkay Cuvée, Pajdos, GB Egri Bikavér, Immortal, Villányi Rosé Cuvée, Georg - BIO, Cabernet Sauvignon Rose, Hilare, Cabernet Sauvignon, Hajós-Bajai Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Egri borvidék, Villányi borvidék, Balatonboglári borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Mátrai borvidék, Szekszárdi borvidék, Tolnai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Soproni borvidék, Pécsi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Badacsonyi borvidék, Hajós-Bajai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Bock Pince Kft., Gál Lajos Pincészete, STERLIK PINCÉSZET, Vinatus Pince Kft., Aegidius Bormanufaktúra, Várszegi Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Mayer Pince, Tiffán Ede Pincészet, Domaine Edegger Pincészet, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Pócz Pincészet, Pók Tamás Pincéje, Iniesta Pincészet, Liszkay, Fekete Pincészet Agárd, Csillagvölgy Pincészet, Maul Pincészet Villány, Vojtek Pince Villány, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Canter Borház, Szent Gaál Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra, Hagymási Pincészet Eger, Kovács Nimród Winery, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Garamvári Szőlőbirtok, Kecskés Pince , Gróf Buttler Borászat, Besenyei Borház, GÁLA PINCÉSZET, SkizoBor, Berta Pince, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Hárs Család bioPincészete, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Katona Borház, Grócz Pincészet, Mokos Családi Pincészet, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Polgár Pincészet és Panzió