Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Pók Tamás borválogatás, Cabernet Sauvignon, Phantom Egri Cuvée Grand Superior, Soproni Cabernet Rosé, Georg - BIO, Aureus Karácsonyi csomag, 2022 Villányi Rosé gyöngyözőbor, PINOT rosé gyöngyöző, Páratlan ajándékcsomag, Hilare , Rosé Cuvée, Cabernet Sauvignon, Liszkay Cabernet Sauvignon, Mokos Cabernet Sauvignon 2017, Hilare - BIO, Cuvée, 6 palackos válogatás díszdobozban, Villányi Rosé Cuvée, Cabernet Sauvignon Hordószelekció, Cabernet Sauvignon Rose, 2023 Villányi Rosé cuvée, Kokas-hegyi Cabernet Sauvignon, Castrum, Páratlan, Immortal

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Egri borvidék, Villányi borvidék, Balatonboglári borvidék, Soproni borvidék, Tolnai borvidék, Szekszárdi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Badacsonyi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Mátrai borvidék, Pécsi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Etyek-Budai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Mayer Pince, Tiffán Ede Pincészet, Iniesta Pincészet, Liszkay, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Bock Pince Kft., Hárs Család bioPincészete, Gál Lajos Pincészete, SkizoBor, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Domaine Edegger Pincészet, GÁLA PINCÉSZET, STERLIK PINCÉSZET, Katona Borház, Pócz Pincészet, Vinatus Pince Kft., Grócz Pincészet, Aegidius Bormanufaktúra, Hagymási Pincészet Eger, Várszegi Pincészet, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Pók Tamás Pincéje, Mokos Családi Pincészet, Vojtek Pince Villány, Fekete Pincészet Agárd, Gróf Buttler Borászat, Villa Wanda Bormanufaktúra, Canter Borház, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Jackfall Bormanufaktúra, Kovács Nimród Winery, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Garamvári Szőlőbirtok, Csillagvölgy Pincészet, Maul Pincészet Villány, Polgár Pincészet és Panzió, Besenyei Borház, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Berta Pince, Kecskés Pince , Szent Gaál Pincészet