A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Villányi RedY, Passionata, Liszkay Cuvée, Monopole Rhapsody Bikavér, Cabernet Franc, Taurus, Pók Tamás borválogatás, Cabernet Franc, Egri Vörös, Pannonhalmi Cabernet Franc, 2022 Villányi Rosé gyöngyözőbor, GB Egri Bikavér, Aureus Cuvée, Mokos Franc 2017 - Super Premium, Pók Tamás borválogatás, Jackfall Cseresznyés, SKIZO Vörös, Egri Bikavér, Négykezes, Amáta Cuvée, Cabernet Franc , Jackfall Tótágas, Crassus cuvée 2012, Nagy Franc Karácsonyi csomag, Cabernet Franc

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Villányi borvidék, Egri borvidék, Pécsi borvidék, Balatonboglári borvidék, Mátrai borvidék, Pannonhalmi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Szekszárdi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Badacsonyi borvidék, Hajós-Bajai borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Jackfall Bormanufaktúra, Vojtek Pince Villány, Pók Tamás Pincéje, Kovács Nimród Winery, Cseri Pincészet, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Bock Pince Kft., Gróf Buttler Borászat, Vinatus Pince Kft., Hagymási Pincészet Eger, Hárs Család bioPincészete, Berta Pince, Csillagvölgy Pincészet, Liszkay, Tiffán Ede Pincészet, SkizoBor, Maul Pincészet Villány, Bakonyi Péter pincéje, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Mokos Családi Pincészet, Tátrai Pincészet, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Grócz Pincészet, Szent Gaál Pincészet, Polgár Pincészet és Panzió, Katona Borház, Villa Wanda Bormanufaktúra, Kecskés Pince , Gál Lajos Pincészete

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától