A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Nagy Franc Karácsonyi csomag, Cabernet Franc Törköly Pálinka, Cabernet Franc, Cuvée, Cabernet Franc, Hajós-Bajai Rocker cuvee, Hajós-Bajai Cabernet Franc, 2021 Villányi Fruska, Cabernet Franc, Grande Selection, Villányi RedY, Nagy-Eged Bikavér, Monopole Superior Bikavér, Liszkay Cuvée, Aureus Karácsonyi csomag, Egri Bikavér, Cabernet franc 2010, Bock Rosé, Jackfall Cabernet Franc, Odoro 2015, Gere Zsolt - Ficsúr, Bock Ermitage, Immortal, Föld és Lélek, Mátrai Kékfrankos-Cab Franc

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Egri borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Mátrai borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Villányi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Pécsi borvidék, Szekszárdi borvidék, Balatonboglári borvidék, Pannonhalmi borvidék, Badacsonyi borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Jackfall Bormanufaktúra, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Vinatus Pince Kft., Cseri Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Berta Pince, Pók Tamás Pincéje, Bock Pince Kft., SkizoBor, Liszkay, Kovács Nimród Winery, Tiffán Ede Pincészet, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Csillagvölgy Pincészet, Hagymási Pincészet Eger, Szent Gaál Pincészet, Gróf Buttler Borászat, Polgár Pincészet és Panzió, Hárs Család bioPincészete, Bakonyi Péter pincéje, Grócz Pincészet, Kecskés Pince , Mokos Családi Pincészet, Maul Pincészet Villány, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Tátrai Pincészet, Vojtek Pince Villány, Gál Lajos Pincészete, Katona Borház

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától