Villányi kisburgundi néven már a XX. sz. elején is kedvelt fajta volt. Nagyobb elterjedését azonban gátolta a nagyüzemi borászat néhány évtizede. Nagyobb területen – közel 100 ha – csak a balatonboglári dombokon találkoztunk vele.  Összes termőterülete kb  680 ha. Az utóbbi években újra divatba jött, de szerencsére ma már csak azok a termelők próbálkoznak vele, akik tisztában vannak értékeivel és egyben korlátaival is. Eger, Villány és Balatonboglár a fő termőhelyei.

Kifejezetten kedveli a meszes talajokat, de más mély talajtípuson pl. lösz, vulkáni altalaj mellett felbukkanó meszes tengeri üledék (pl. Egerben) szintén kiváló termőhelye.

Mint a talán legnagyobb odafigyelést igénylő szőlőfajta, csak különleges bánásmód mellett ad nagy minőséget. A fajta igényeit illetően talaj- és klimatikus adottságaiban Eger rendelkezik mindazzal, amivel Burgundia. Az itt termett pinot noir savkészlete elegáns, fajtakaraktere kifogástalan, alkoholtartalma elegendő ahhoz, hogy itt valóban nagy pinot-k szülessenek. Tannintartalma, simasága, krémes struktúrája, ízeinek pikáns bujasága már 2-3 éves korára kialakul. A legszebb pinot-kat tehát erről a borvidékről reméljük. Stílusában ugyan kissé mást képvisel Villány, de a fajtának itt mindig is voltak hagyományai. Ha elegendő savat tud termelője megtartani, semmi nem korlátozhatja itteni termesztését.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Pinot noirból készített néhány bor:

Ötlett, Bock Ermitage, Bíbor, Etyeki Pinot Noir, Pinot Noir  , Hilare, Pinot Noir  BIO, Mirtill Cuvée, Lellei RoséGold, Elegancia ládába zárva, Imrehegyi Pinot Noir kései 2017, Monopole Rhapsody Bikavér, Egri Bikavér superior, Hilare - BIO, Liszkay Pinot noir Etta, Monopole Superior Bikavér, Phantom Egri Cuvée Grand Superior, Garamvári Prestige Brut, Pinot Noir, Pinot Noir Rosé, Etyeki Pinot Noir, Észak-Dunántúli Cuvée, Prémium Sínai Cabernet Franc, Páratlan ajándékcsomag, Servus Rosé

Egyre jelentősebb szerepet kap az utóbbi években néhány francia eredetű világfajta is. A pinot fajtacsaládhoz tartozó Pinot Noir, amely burgundiai környezetre szelektált fajta, nálunk csak kevés helyen tudja nagyságát, igazi értékeit megmutatni, ott viszont az igényes fogyasztó felkapja rá a fejét. Azért az igényes, mert a pinot noir nem a cabernet-k , merlot-k könnyen fölismerhető báját viseli magán, hanem lényegesen összetettebb ízjegyeket képes magában hordozni, amelyet nemcsak elkészíteni nehéz igazán jól, de értelmezni se könnyű. Borvidékeink ökológiai szabályainak ismételt megtanulása és kihasználása révén, valamint e fajtával való bánásmód elsajátítása után nemcsak borászaink, de a fogyasztók körében is a jövő egyik nagy vörösbora lehet.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (27. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol termesztik:

Balatonboglári borvidék, Villányi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Egri borvidék, Badacsonyi borvidék, Neszmélyi borvidék, Kunsági borvidék, Nagy-Somlói borvidék

Pincészetek, ahonnan Pinot noireból készült bor rendelhető:

Anonym Pince, Borbora Borház, Pozsonyi Pince, Béla Borászat-Imrehegy, Domaine Edegger Pincészet, Liszkay, Csillagvölgy Pincészet, Garamvári Szőlőbirtok, Gróf Buttler Borászat, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Katona Borház, Bock Pince Kft., Gál Lajos Pincészete, Kovács Nimród Winery, Rókusfalvy Pince, Tiffán Ede Pincészet, Maul Pincészet Villány, Tátrai Pincészet, Bakonyi Péter pincéje, Kattra Pincészet Kft., Hagymási Pincészet Eger, Pók Tamás Pincéje, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Fazekas pincészet, Hilltop Neszmély / Borbolt.hu