Magyarországon 1982 óta államilag minősített fajta.  Felfutása a chardonnay-hoz hasonlóan a 80-as évek elejére tehető. Tokaj-Hegyalja és Somló kivételével minden borvidékünkön megtalálható. Termőterülete kb. 560 ha. A legnagyobb mennyiségben Balatonbogláron, a Mecsekalján, Mátraalján és az Etyek-Budai borvidéken találkozunk vele.

A mésztartalmú és lazább talajokat kedveli, de homokos, löszös területeken is jól érzi magát.

Jellegzetes illat- és ízvilága az utóbbi évtized egyik siker- fajtájává tette. A fajta nem kedveli a hosszas fahordós érlelést. 3-4 éves kora után kevés értéket mutat fel. Fajtakarakterének megőrzéséhez az acéltartályos erjesztés és érlelés a legjobb út. Ekkor fiatalon élénk savú, erőteljes illat- és ízvilágú, vegetális jegyeket felmutató bor születik belőle.A legszebb savignon blanc borok a magas mésztartalmú, hűvösebb területeken teremnek. Ilyenek a Soproni, Ászár-Neszmélyi, Etyek-Budai borvidékek.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Sauvignon blancból készített néhány bor:

Mi Újság-Sauvignon B-Zöldveltelini, Eyteki Sauvignon Blanc, Úri Varázs, A Ház Bora, Sauvignon Blanc , Blanca 2017, Etyeki Sauvignon Blanc-késői szüret, Sauvignon Blanc, Quintessence, SKIZO Kedv-Szett, Kamocsay Prémium Sauvignon Blanc , Lellei Sauvignon Blanc, Kamocsay Ihlet Cuvée, Sauvignon Blanc, 2023 Sauvignon blanc, Triola, Solar, Életfa      , Frazír , Vörös és fehér díszcsomag , Magnus Sauvignon Blanc, Corazon Loco Blanco , SKIZO Sauvignon , Sauvignon Blanc MOGYORÓS, Sauvignon Blanc 1014

A sauvignon fajtacsoport hazánkban legismertebb tagja a Sauvignon Blanc, amely a chardonnay-hoz hasonlóan világszerte nagy népszerűségnek örvend. Néhány hátrányos szőlészeti jellemzője miatt csak az utóbbi évtizedekben jelent meg nálunk, s főként az utóbbi években vált közkedveltté. Készítésénél nem tapasztalható az a kettősség, mint a Chardonnay esetében, ugyanis általában a kötött, meszes talajokat kedveli, így az Etyek-budai-, valamint a Balatonfüred-csopaki borvidéken, illetve a Mátra- és a Bükk-hegységek bizonyos részein talált otthonára. A Loire-menti sauvignonokhoz hasonlóan nálunk is az elsődleges illat- és ízjegyek: a farkasalma, csalán, fő, friss gyümölcsök dominálnak borában.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (23. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol Sauvignon blanc szőlőt termesztenek:

Etyek-Budai borvidék, Balatonboglári borvidék, Kunsági borvidék, Pécsi borvidék, Soproni borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Villányi borvidék, Egri borvidék, Badacsonyi borvidék, Neszmélyi borvidék, Mátrai borvidék, Móri borvidék

Pincészetek, ahonnan Sauvignon blancból készült bor rendelhető:

Tátrai Pincészet, Béla Borászat-Imrehegy, Iniesta Pincészet, Lukácsy Pince, Anonym Pince, Domaine Edegger Pincészet, Rókusfalvy Pince, Katona Borház, Maul Pincészet Villány, Canter Borház, Csillagvölgy Pincészet, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Vinatus Pince Kft., SkizoBor, Hilltop Neszmély / Borbolt.hu, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Pócz Pincészet, Belward Pincészet, Garamvári Szőlőbirtok, Maurus Borászat, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Hagymási Pincészet Eger