Ezt a tételt prémium bornak szántuk. Francia tölgyfahordóban erjedt, majd nyolc hónapig ugyanott érlelődött. 13-as alkohollal, 6,5-ös savval, 4 g/l maradékcukorral rendelkezik, ami igazán jó balanszot ad. A spontán erjesztés ellenére intenzív, virágos-gyümölcsös illat jellemzi. Ásványossága mellett ízében megjelennek a fajtára jellemző gyümölcsös jegyek némi keserűmandulával. Telt, komplex bor hordós jelleggel, erős barrique-hatás nélkül.