Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

5 l Cabern Sauv Bag in Box, Georg BIO, Crassus cuvée 2012, Mátrai Kékfrankos Rose, Garamvári Prémium Esti-Kék, Négykezes, Corazon Loco Seleccion, Csak egy kis apróság, 2023 Villányi Rosé cuvée, Magnus Cabernet Sauvignon, Georg, Tilia Cuvée, Cabernet Sauvignon, Elegancia ládába zárva, Szt Kristóf Cabernet Sauvignon, Kokas-hegyi Cabernet Sauvignon, András Bora, Liszkay Cabernet Sauvignon, Bock Cabernet Sauvignon, Servus Rosé, Mirtill Cuvée, Soproni Cabernet Rosé, Bock Ermitage, Cabernet Merlot Cuvée, Cabernet Sauvignon

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Pécsi borvidék, Villányi borvidék, Badacsonyi borvidék, Egri borvidék, Mátrai borvidék, Balatonboglári borvidék, Soproni borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Szekszárdi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Tolnai borvidék, Etyek-Budai borvidék, Hajós-Bajai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Kovács Nimród Winery, Domaine Edegger Pincészet, Canter Borház, Kecskés Pince , Mayer Pince, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Jackfall Bormanufaktúra, Katona Borház, Pók Tamás Pincéje, Bock Pince Kft., Grócz Pincészet, Pócz Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra, Maul Pincészet Villány, Vinatus Pince Kft., Fekete Pincészet Agárd, Csillagvölgy Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Iniesta Pincészet, Tiffán Ede Pincészet, Hárs Család bioPincészete, Aegidius Bormanufaktúra, Polgár Pincészet és Panzió, Hagymási Pincészet Eger, Garamvári Szőlőbirtok, Vojtek Pince Villány, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, STERLIK PINCÉSZET, Gróf Buttler Borászat, Liszkay, Berta Pince, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Várszegi Pincészet, Besenyei Borház, SkizoBor, GÁLA PINCÉSZET, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Mokos Családi Pincészet, Szent Gaál Pincészet