Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

NJK, András Bora, Mayer Villő Cuvée, Georg , Mayer Paksi Siller, Hilare - BIO, 5 l Cabern Sauv Bag in Box, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Grande Selection, Rose Cuvée, Cuvée, Mokos Cabernet Sauvignon 2017, Mátrai Cabernet Sauvignon, Pajdos, Nagy Karácsonyi csomag, Prémium Sínai Cabernet Sauvignon, Egri Bikavér, GB Egri Bikavér,  Vörösbor dzsem, Mayer Cabernet Sauvignon, Georg - BIO, Csak egy kis apróság, Mátrai Kékfrankos Rose, Jackfall Cseresznyés

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Villányi borvidék, Mátrai borvidék, Egri borvidék, Balatonboglári borvidék, Badacsonyi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Pécsi borvidék, Soproni borvidék, Szekszárdi borvidék, Tolnai borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Etyek-Budai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Pók Tamás Pincéje, Vinatus Pince Kft., Hárs Család bioPincészete, Katona Borház, Domaine Edegger Pincészet, Vojtek Pince Villány, Pócz Pincészet, Várszegi Pincészet, Hagymási Pincészet Eger, Iniesta Pincészet, Besenyei Borház, Tiffán Ede Pincészet, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Liszkay, Jackfall Bormanufaktúra, Aegidius Bormanufaktúra, Mayer Pince, STERLIK PINCÉSZET, Gál Lajos Pincészete, Csillagvölgy Pincészet, Kovács Nimród Winery, Canter Borház, GÁLA PINCÉSZET, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Bock Pince Kft., Kecskés Pince , GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Gróf Buttler Borászat, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Maul Pincészet Villány, Berta Pince, Fekete Pincészet Agárd, Polgár Pincészet és Panzió, Villa Wanda Bormanufaktúra, Garamvári Szőlőbirtok, Szent Gaál Pincészet, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Mokos Családi Pincészet, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Grócz Pincészet, SkizoBor, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince