Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Zászlós Cuvée, Principium, Rose Cuvée, Páratlan, Cabernet Sauvignon, Garamvári Prémium Esti-Kék, Hajós-Bajai Cabernet Sauvignon, Elegancia ládába zárva, Cabernet Sauvignon, Mátrai Cabernet Sauvignon, Egri Vörös, Kokas-hegyi Cabernet Sauvignon, Jackfall Cseresznyés, Finca el Carril Hechicero, Passionata, Bezerédj Cuvée, Monopole Superior Bikavér, Cabernet Sauvignon, Jackfall Duett, Egri Vörös Cuvée, Bock Cuvée, Hilare, Lellei Cabernet Sauvignon, Georg - BIO, Cabernet Sauvignon

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Badacsonyi borvidék, Mátrai borvidék, Balatonboglári borvidék, Szekszárdi borvidék, Villányi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Soproni borvidék, Egri borvidék, Tolnai borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Etyek-Budai borvidék, Pécsi borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Hagymási Pincészet Eger, Gróf Buttler Borászat, Mayer Pince, Aegidius Bormanufaktúra, Pók Tamás Pincéje, Domaine Edegger Pincészet, Fekete Pincészet Agárd, Katona Borház, Kovács Nimród Winery, Iniesta Pincészet, Vinatus Pince Kft., Maul Pincészet Villány, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Canter Borház, Liszkay, GÁLA PINCÉSZET, Mokos Családi Pincészet, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Hárs Család bioPincészete, Kecskés Pince , GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Pócz Pincészet, Csillagvölgy Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Bock Pince Kft., Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Garamvári Szőlőbirtok, Villa Wanda Bormanufaktúra, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Grócz Pincészet, Besenyei Borház, STERLIK PINCÉSZET, Várszegi Pincészet, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Tiffán Ede Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Vojtek Pince Villány, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Berta Pince, SkizoBor, Szent Gaál Pincészet, Polgár Pincészet és Panzió