Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

TriÁsz, Cabernet Sauvignon, Soproni Pirkadat Rosé Cuvée, Pók Tamás borválogatás, Magnus Rozé, 2022 Villányi Rosé gyöngyözőbor, Cabernet Sauvignon , Corazon Loco Seleccion, Georg - BIO, Georg BIO, Immortal, Lellei Cabernet Sauvignon, Bock Ermitage, Aureus Karácsonyi csomag, Cabernet Merlot Cuvée,  Vörösbor dzsem, Corazon Loco Premium, Cabernet Sauvignon, Georg - BIO, Rosé Cuvée, Mátrai Cab-Sauvig Rose 1014, Hajós-Bajai Cabernet Sauvignon, Nagy Vörös Karácsonyi csomag, Castrum, Cabernet Sauvignon

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Badacsonyi borvidék, Tolnai borvidék, Villányi borvidék, Egri borvidék, Mátrai borvidék, Balatonboglári borvidék, Pécsi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Soproni borvidék, Szekszárdi borvidék, Etyek-Budai borvidék, Hajós-Bajai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Tiffán Ede Pincészet, Domaine Edegger Pincészet, Katona Borház, SkizoBor, Pócz Pincészet, Hárs Család bioPincészete, Kecskés Pince , Garamvári Szőlőbirtok, Vinatus Pince Kft., Vojtek Pince Villány, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Csillagvölgy Pincészet, Mayer Pince, Gál Lajos Pincészete, Pók Tamás Pincéje, Gróf Buttler Borászat, Iniesta Pincészet, Kovács Nimród Winery, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Hagymási Pincészet Eger, Mokos Családi Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Fekete Pincészet Agárd, Aegidius Bormanufaktúra, Berta Pince, Liszkay, Maul Pincészet Villány, Villa Wanda Bormanufaktúra, Bock Pince Kft., Polgár Pincészet és Panzió, STERLIK PINCÉSZET, Canter Borház, GÁLA PINCÉSZET, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Várszegi Pincészet, Szent Gaál Pincészet, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Besenyei Borház, Grócz Pincészet