November végén a budapesti Ypsilon Cafe Étterem vendége lesz Miklós Csabi móri borász. Az est folyamán megismerkedhetnek a történelmi Móri borvidék hagyományos szőlőfajtáival és boraival. Miklós Csabi pincészete igazi családi vállalkozás, ahol apa és fia együtt őrzik és művelik a móri borkészítés hagyományait. Az étterem chéfje ezekhez a méltán elismert borokhoz komponált gasztronómiai élményeket nyújtó menüsort. Az estét még kellemesebbé teszi Cornelio Tutu gitármuzsikája.

Menüsor

Marilyn Mórról királyleányka

Mámor rizlingszilváni
Levegőn szárított sonkatölcsérek pácolt koktél paradicsommal, borsmustár levelekkel és salsa verdével

Blan Pinot blanc
Gesztenye krémleves fűszeres libamájas krutonnal

Tündérkert tramini
Kecskesajttal töltött szamósza narancsos cékla chutney-val

Nyílván Ezerjó
Zöldfűszeres olajban érlelt sertés szűz prosciuttos - zöldspárgás fritattával, ribizlivel és rókagombával

Nirvána Ezerjó édes
Fehér csokis – epres marquise

A borvacsora (5 fogásos menüsor + borok) ára: 8.000 Ft/fő
Előzetes asztalfoglalás szükséges!

Ypsilon Cafe
1143. Bp, Stefánia út 1.
468-3357
www.ycafe.hu
info@ypsiloncafe.hu