Az egész világon ismert és elismert fajta, amely jellegzetes karakterét minden termőterületen megmutatja a felé nyitott szívvel közeledőnek. Egyre elterjedtebb, hogy a borászok száraz bort készítenek belőle. Ezt segítik elő beérett állapotában is szép savai. Jellegzetes illata és íze, maradandó emléket nyújt a kóstolónak.

Önmagában fogyasztva szép élményt nyújt, 10-12 °C-ra hűtve