Syrah

Kifejezetten testes bort adó szőlőfajta, viszonylag magas tannintartalommal. Összetett illatú, hiszen a rózsasziromtól a fahéjon át a csokoládéig sok-sok réteg felfedezhető benne. Kékes színárnyalatú, íz és illat aromákban gazdag, testes, cassisra (fekete ribizkéből készült francia likőr) és elgyújtott gyufa illatára emlékeztet. Sokáig érlelhető vastag,telt ,fűszeres bor,melyet szépen egészít ki a  vanliás barrique íz.
Leginkább fűszeres pecsenyék mellé ajánlott,16-18 fokon.