Bemutatkozás
Tokaj-Hegyalja szívében található a 64 ha-os Pajzos dűlő, azon birtokok egyike, amelyek a különleges minőségű borokat adják.
Az agyag, a lösz és a vulkánikus talaj együttese teszi lehetővé itt a nagy borok készítését, a Bodrog és a Tisza hullámzó kanyarulatai öntözik szőlőit, enyhítik a nyár tüzét és a tél keménységét. E mikroklíma és a hosszú meleg ősz rendkívül kedvező a Botrytis Cinerea nevű nemespenész kialakulásához. E folyamat által a fő fajtáink, a Furmint, Hárslevelű és a Muskotályos szőlőszemei fokozatosan veszítenek nedvességtartalmukból, a szemek koncentrálódnak, amelyek az Aszú és késői szüretelésű borok utánozhatatlan zamatát adják.
Nemes penésszel borított pincéinkben érlelődnek a legfinomabb, királyi italként ismert, a világon egyedülálló aszúborok, melyek számos hazai és nemzetközi megmérettetésben Nagyarany, Arany díjakat, valamint Csúcsbor minősítést kaptak.
Borértékesítés, egyéb információ: Demeter Anikó tel: 06-47-312-310 / 06-30-659-9197 e-mail: info@pajzos-megyer.com