borterasz.hu http://www.borterasz.hu Borok a borterasz.hu-n hu info@borterasz.hu <![CDATA[Lellei Irsai Olivér]]> http://www.borterasz.hu/webshop/product/452/garamvari-szolobirtok/lellei-irsai-oliver http://www.borterasz.hu/webshop/product/452/garamvari-szolobirtok/lellei-irsai-oliver Magyar hibrid szőlőfajta, a csabagyöngye és a pozsonyi fehér keresztezéséből született. A Balatonboglári borvidéken igen elterjedt, a fogyasztók által nagyon kedvelt fajta. Virágos, parfümös illatában az őszibarack és az érett szőlő is megjelenik, ízvilágára pedig kirrobanó gyümölcsösség a jellemző.

Könnyű zöldsalátákhoz és vidám beszélgetésekhez ajánljuk, 8-10 ˘C-ra hűtve.

]]>
Fri, 05 May 23 14:24:15 +0200
<![CDATA[Lellei Sauvignon Blanc]]> http://www.borterasz.hu/webshop/product/438/garamvari-szolobirtok/lellei-sauvignon-blanc http://www.borterasz.hu/webshop/product/438/garamvari-szolobirtok/lellei-sauvignon-blanc A Sauvignon Blanc a világ egyik legismertebb fehér borszőlő fajtája.Eredeti hazája Franciaország, ezen belül is a Loire völgye és Bordeaux környéke, de a Balaton déli partján is otthonra talált. Sajátossága, hogy a külömböző érési szakaszaiban mindig más arcát mutatja, ezért érettségi fokának megfelelően 3 eltérő időpontban szüreteljük.

 

Így  Lellei Sauvignon Blanc-unkban megjelennek a korai szüret lendületes savai, melyeket tökéletesen kiegészít az érés során kialakuló vágott füves, bodzás jelleg és a teljes érettségben megjelenő citrusosság, zöldalma és egres. Élénk savakkal rendelkező, közepes lecsengésű bor.

 

Főként halakhoz, salátákhoz és pikáns fűszerezésű ételekhez ajánljuk, 8-10 ˘C-ra hűtve.

]]>
Tue, 07 Feb 23 14:45:04 +0100
<![CDATA[Lellei Chardonnay]]> http://www.borterasz.hu/webshop/product/437/garamvari-szolobirtok/lellei-chardonnay http://www.borterasz.hu/webshop/product/437/garamvari-szolobirtok/lellei-chardonnay 2018-as évjáratú Chardonnay-nak is szépen hozza a reduktív technológiának köszönhető gyümölcsösséget, de a hosszabb palackban érésnek köszönhetően, mely a fajtának az előnyére válik, a citrusos jegyek mellett már megjelenik a zöldalma kellemes zamata is.

Közepes lecsengésű bor, mely jól illik sült fehér húsokhoz és rizottóhoz. 8-10 ˘C-ra hűtve ajánljuk.

]]>
Tue, 07 Feb 23 14:43:37 +0100
<![CDATA[Lellei Merlot]]> http://www.borterasz.hu/webshop/product/442/garamvari-szolobirtok/lellei-merlot http://www.borterasz.hu/webshop/product/442/garamvari-szolobirtok/lellei-merlot A Merlot a kékszőlők közül az egyik legfontosabb szőlőfajtánk , ennek megfelelően több területen - a Lelle- és Magyal- dűlőn, az Illéstetőn és Rózsapusztán - termesztjük. A szüretre általában szeptember közepén kerül sor, majd a bort részben tartályban, részben pedig fahordókban érleljük. Ennek köszönhetően a Lellei Merlot-nk könnyed, gyümölcsös és zamatos, közepes lecsengéssel. Illatában és ízében is az érett cseresznye és meggy dominál.

 

Sültekhez és pörköltekhez ajánljuk, 16-18 ˘C-ra hűtve.

]]>
Tue, 07 Feb 23 14:42:50 +0100
<![CDATA[Rózsapusztai Merlot]]> http://www.borterasz.hu/webshop/product/447/garamvari-szolobirtok/rozsapusztai-merlot http://www.borterasz.hu/webshop/product/447/garamvari-szolobirtok/rozsapusztai-merlot Rózsapuszta - dűlőnkben viszonylag idős, 30 éves tőkéken termő kékszőlőből készül ez a félédes vörösbor. A szüretet követően a mustot tartályban erjesztjük, majd másodtöltésű barrique- és 5 HL-es hordóban érleljük. Ez a folyamat 8-12 hónapig tart.Az így készült bor rubinvörös színű, illatában az érett gyümölcsök, főként a ribizli és málna édes zamata jelenik meg. Ízében a lágy tanninok és a gyümölcsök egyensúlya dominál.

 

Pörköltekhez és magyaros sültekhez ajánljuk, 16-18 ˘C-ra hűtve.

]]>
Tue, 07 Feb 23 14:42:31 +0100
<![CDATA[Lellei Muskotály]]> http://www.borterasz.hu/webshop/product/440/garamvari-szolobirtok/lellei-muskotaly http://www.borterasz.hu/webshop/product/440/garamvari-szolobirtok/lellei-muskotaly Balatonlellei birtokunk egyik legjobb dűlőjében, a Magyal -dűlőben található ez a fajtáját tekintve Ottonel muskotály szőlő , amely 150-200 éves , francia eredetű szőlőfajta. A szüretet és a feldolgozást követően reduktív technológiával, tartályban erjesztjük és érleljük a bort, hogy az illatjegyek minél jobban megmaradhassanak. Így őszibarackra és érett szőlőre emlékeztető, ízében gyümölcsös zamatú, könnyű fehérbort kapunk.

Gyümölcssalátákhoz és deszertekhez ajánljuk, 8-10 ˘C-ra hűtve.

]]>
Tue, 07 Feb 23 14:41:17 +0100
<![CDATA[Lellei Pinot Noir]]> http://www.borterasz.hu/webshop/product/443/garamvari-szolobirtok/lellei-pinot-noir http://www.borterasz.hu/webshop/product/443/garamvari-szolobirtok/lellei-pinot-noir A Pinot Noir a legsokoldalúbb kékszőlő fajtánk. Lellei Pinot Noir borunkhoz a szőlőt a Lelle- és Magyal-dűlőkön szüreteljük.Ezek után a préslét részben fahordóban, részben tartályban erjesztjük és érleljük, ennek köszönhetően egy jóivású, könnyed , lágy taninokkal rendelkező vörösbor kerül a palackba. Illatában az aszalt szilva és a feketeszeder dominál, a végén pici fűszerekkel.Ízvilágát az érett meggy és a cseresznye uralja, de enyhe hordós fűszeres jegyek is visszaköszönnek.

Kacsa- és libasült tökéletes kísérője, de remekül illik fiatal (malac és bárány) húsokból készült sültekhez is. Fogyasztását 14-16 ˘C-on ajánljuk.

]]>
Tue, 07 Feb 23 14:40:25 +0100
<![CDATA[Lellei Cabernet Sauvignon]]> http://www.borterasz.hu/webshop/product/444/garamvari-szolobirtok/lellei-cabernet-sauvignon http://www.borterasz.hu/webshop/product/444/garamvari-szolobirtok/lellei-cabernet-sauvignon A Cabernet Sauvignon az egyik legnépszerűbb és legelterjetebb kékszőlő fajta, mely a világ szinte minden borvidékén jelen van.

 

Lellei Cabernet Sauvignon-unkhoz a szőlőt a Kokashegyen, valamint a Lelle- és a Púpos-dűlőn szüreteljük, teljes érettségében. Ezt követően speciálisan vörösborok erjesztésére használt tartályokban erjesztjük, majd néhány hónaposfahordós érleés következik.Ennek következtébenez a vörösborunk könnyed, gyümölcsös, illatában erdei gyümölcsökkel és meggyel az előtérben.Ízében már megjelenik a fekete ribizli és a szeder is.

 

Pörköltek kiváló kísérője, 16 ˘C-ra hűtve.

]]>
Tue, 07 Feb 23 14:39:44 +0100
<![CDATA[Lellei Pinot Gris]]> http://www.borterasz.hu/webshop/product/1874/garamvari-szolobirtok/lellei-pinot-gris http://www.borterasz.hu/webshop/product/1874/garamvari-szolobirtok/lellei-pinot-gris A Pinot Gris, ismertebb nevén Szürkebarát a Balatoni Borrégió hagyományos szőlőfajtája. A Botné-dűlőben található ültetvényünkön figyelünk arra, hogy a szőlőt teljes érettségében, legalább 20 MM*-kal szüreteljük. Reduktív technológiával, tartályban erjesztjük, ennek köszönhetően a Lellei Pinot Gris-nk egy könnyed gyümölcsös bor lett.

]]>
Tue, 07 Feb 23 14:07:00 +0100
<![CDATA[Garamvári Classic Sweet]]> http://www.borterasz.hu/webshop/product/471/garamvari-szolobirtok/garamvari-classic-sweet http://www.borterasz.hu/webshop/product/471/garamvari-szolobirtok/garamvari-classic-sweet A pezsgő édesen született, és csak az 1950-es évektől kezdett egyre szárazabban megjelenni. Manapság a termelési folyamatokat zéró cukorra tervezik, éppen ezért roppant nehéz tradicionális technológiával édes pezsgőt készíteni.

Mi kifejezettenerre a célra válogatott Pinot Blanc és Chardonnay fajtákból készítjük az alapbort.Az érlelési idő minimálisan 24 hónapig tart, mielőtt a seprőtelenítést és az édesítést elvégeznénk. Arra törekszünk, hogy a pezsgő 5% cukortartalma mellett megőrizzük az ideális savtartalmat, melyet elősegít a magas szénsavtartalom is.Az elkészült pezsgő kellemes, gyümölcsös ízeket és finom, krémes kekszes jegyeket mutat.

 

Beszélgetésekhez, gyümölcsökhöz, kéksajtokhoz ajánljuk, 7-8 ˘C-ra hűtve.

]]>
Tue, 07 Feb 23 13:41:40 +0100
<![CDATA[Garamvári Classic Brut]]> http://www.borterasz.hu/webshop/product/467/garamvari-szolobirtok/garamvari-classic-brut http://www.borterasz.hu/webshop/product/467/garamvari-szolobirtok/garamvari-classic-brut Klasszikus "Blanc de Blanc", vagyis 100 % fehérszőlőből - nálunk Chardonnay-ből, valamint évjárat szerint Pinot Blanc és Furmint házasításából - készült pezsgő, melyhez az alapbort a Magyal -dűlő adja. Színében zöldessárga, illatában péksüteményes, élesztős és barackvirágos, míg ízét az ananászor túlsúlyú enyhe trópusi gyümölcsösség jellemzi, frissitő üde szénsavval.

 

Aperitifként kiváló, de jó szívvel ajánljuk halakhoz is, 6-8 ˘C-ra hűtve.

]]>
Tue, 07 Feb 23 13:40:31 +0100
<![CDATA[Garamvári Classic Extra Dry]]> http://www.borterasz.hu/webshop/product/470/garamvari-szolobirtok/garamvari-classic-extra-dry http://www.borterasz.hu/webshop/product/470/garamvari-szolobirtok/garamvari-classic-extra-dry Mottója lehetne akár: "csak isszuk, és jól érezzük magunkat!"

 

Nagyrészt Chardonnay alapbor felhasználásával készül. A zöldalmás - barackos ízvilág, az élénk, de nem túlzó savak az Extra Dry-ra jellemző picit magasabb cukortartalommal kiegészítve, és természetesen jól behűtve, a végtelen beszélgetések tökéletes kiegészítője. Vigyázat: egy palack sosem elég belőle !

 

Fehér húsokhoz, vagy akár süteményekhez kiváló,6-8 ˘C-ra hűtve.

]]>
Tue, 07 Feb 23 13:38:27 +0100
<![CDATA[Garamvári Brut Nature]]> http://www.borterasz.hu/webshop/product/474/garamvari-szolobirtok/garamvari-brut-nature http://www.borterasz.hu/webshop/product/474/garamvari-szolobirtok/garamvari-brut-nature A legnagyobb szakmai kihívás, ebben a kategóriában dozázs nélkül harmonikus pezsgőt készíteni. 

A tradiciónális jelleg - az autólízis által - legjobban a Brut Nature-ben érezhető. Elsősorban a nagyon száraz borok kedvelőinek javasoljuk.

A kóstolás során az ízek és illatok úgy jelennek meg, ahogyan megszülettek. A gerincet adó savakat finoman ölelik a gyöngyszemű buborékok. Frissítő kerek savak, gyümölcsös és mandulás íz- és illatvilággal.

Aperitifként vagy édességekhez ajánljuk, 5-6 ˘C-ra hűtve.

]]>
Tue, 07 Feb 23 13:37:56 +0100
<![CDATA[Garamvári Blanc Fleur]]> http://www.borterasz.hu/webshop/product/463/garamvari-szolobirtok/garamvari-blanc-fleur http://www.borterasz.hu/webshop/product/463/garamvari-szolobirtok/garamvari-blanc-fleur A Pinot Blanc általában szeptember közepe táján éri el azt az érettségi fokot, ahol a fajtajelleg kiteljesedik, a savak megfelelőek, a cukortartalom pedig nem túlzottan magas.Ebből a szőlőből nyerjük az alapbort, melynek elkészítéséhez kizárólag a színlevet használjuk.

Finom gyöngyözésével és tisztaságával elegáns, illatvilága pedig a nyári rétek sajátja, míg gyümölcsös, citrusos ízeivel igazi meditterán estéket idéz. Ízében és illatábasn egyaránt megjelenik a fehér virágos, őszibarackos jelleg.

 

Önmagában fogyasztva is nagyszerű élmény, de jól kísér könnyű ételeket, zöldségeket, süteményeket, gyümölcsöket, halakat és fehér húsokat is, 6-7 ˘C-ra hűtve.

]]>
Tue, 07 Feb 23 13:37:30 +0100
<![CDATA[Garamvári Evolution Rosé Brut]]> http://www.borterasz.hu/webshop/product/1319/garamvari-szolobirtok/garamvari-evolution-rose-brut http://www.borterasz.hu/webshop/product/1319/garamvari-szolobirtok/garamvari-evolution-rose-brut Sokszor mondjuk, hogy a rosék évtizedében élünk, és ez alól a pezsgő sem kivétel. A középkori Champagne-ban a rozészín jelenléte préselési hibának számított - ma pedig nincs olyan ház, ahol ne készülne rosé pezsgő.

 

A Garamvári Rosé elegáns, 100 % Pinot Noir szőlőből készülő pezsgő, mely csak a tökéletesen egészséges, töredékmentes fürtök szüreteléséval születhet meg. A préseléskor kicsorduló színmust

2-3 órás héjon áztatás során nyeri el a Pinot Noirra jellemző, narancsos beütésű világos lazacszín külsejét. Az alapbor szilárd gerincű, finom savakkal rendelkező és zamatgazdag, melyhez a másoderjesztésből pici cserzőanyaggal társul és egyedi ízvilágot nyer. A szamóca , a vadmálna és a cseresznye édeskés - fanyar ízeit érezni először a kóstolás során. A finom élesztős, briósos jegyek késöbb bújnak elő a gyümölcsök mögül, a lendületes de kellemes savak mellett.

Tésztákhoz, paradicsomos ételekhez, kacsához,libához,bárányhoz ajánljuk, 6-8 ˘C-ra hűtve.

]]>
Tue, 07 Feb 23 13:36:51 +0100
<![CDATA[Prémium Sínai Cabernet Franc]]> http://www.borterasz.hu/webshop/product/456/garamvari-szolobirtok/premium-sinai-cabernet-franc http://www.borterasz.hu/webshop/product/456/garamvari-szolobirtok/premium-sinai-cabernet-franc A Sínai tető által termett Cabernet Franc szőlő adja borunk alapját, mely szűretlenül kerül palackjainkban, hogy fajtajellegét teljes egészében megőrizhesse. A komplex ízvilágú, hosszú lecsengésű ital lágy tanninjai kiemelik a gyümölcsös zamatot, erdei bogyók és enyhe fűszeresség világát tárva fel.

]]>
Mon, 06 Feb 23 08:20:19 +0100
<![CDATA[Prémium Garamvári Merlot ]]> http://www.borterasz.hu/webshop/product/453/garamvari-szolobirtok/premium-garamvari-merlot http://www.borterasz.hu/webshop/product/453/garamvari-szolobirtok/premium-garamvari-merlot A Lelle-dűlő öreg ültetvénye és a Magyal-dűlő fiatal,válogatott tőkéi fonódnak egybe borunkban.Színe előre sejteti az érett cseresznye és a mélyvörös meggy által alkotott illatok és ízek együttesét, alattuk rejtőzve egy csipetnyi, a szakszerű fahordós érlelésnek köszönhető étcsokoládé meglepetésével vár.

]]>
Mon, 06 Feb 23 08:19:52 +0100
<![CDATA[Prémium Délidőlő Chardonnay ]]> http://www.borterasz.hu/webshop/product/460/garamvari-szolobirtok/premium-delidolo-chardonnay http://www.borterasz.hu/webshop/product/460/garamvari-szolobirtok/premium-delidolo-chardonnay Prémium kategóriás Chardonnay-nak alapanyagát a Tóthegy délkeleti lankáin szüreteljük. Színe aranysárga, illatában fehér virágok és kókuszos - banános jegyek ismerhetől fel, a hordós érlelésnek köszönhetően. Zamatában gazdag, telt korty érezhető, finom savakkal kiegyensúlyozva. Fiatal, könnyű húsokhoz (például borjúhoz, malachoz vagy bárányhoz ) és szárnyasokhoz ajánljuk, 10-12 ˘C-ra hűtve.

]]>
Mon, 06 Feb 23 08:19:33 +0100
<![CDATA[Prémium Garamvári Syrah]]> http://www.borterasz.hu/webshop/product/458/garamvari-szolobirtok/premium-garamvari-syrah http://www.borterasz.hu/webshop/product/458/garamvari-szolobirtok/premium-garamvari-syrah A borvidék első syrah ültetvényét 2004-ben telepítettük a Botné - dűlőben, mely első kiváló termését 2006-ban hozta. A szőlőt válogatva, szigorúan csak teljes érésében szüreteljük és csak a legjobb évjáratokban készül belőle Prémium Syrah. Ilyen év volt 2006, 2009, 2012 és 2017.

Illatában fekete bogyós gyümölcsök, feketeszeder és áfonya egészül ki némi fűszerrel és herbálid jegyekkel. Ízjegyeiben a gyümölcsök mellett megjelenik a hordós karakter, mely köszönhetően a 15-25 HL-es hordókban történő 14-16 hónapos érlelésnek, fahéjas, vaniliás ízvilágot kölcsönöz borunknak.

Steakek és BBQ ételek tökéletes kisérője. Fogyasztását 16-18 ˘C-ra hűtve ajánljuk.

]]>
Mon, 06 Feb 23 08:19:08 +0100
<![CDATA[Prémium Sínai Cabernet Sauvignon]]> http://www.borterasz.hu/webshop/product/1321/garamvari-szolobirtok/premium-sinai-cabernet-sauvignon http://www.borterasz.hu/webshop/product/1321/garamvari-szolobirtok/premium-sinai-cabernet-sauvignon A Cabernet Sauvignon az egyik legnépszerűbb és legelterjetebb kékszőlő fajta, amely a világ szinte minden borvidékén jelen van.Legjobb dűlőnkben, a Sínai hegyen az 1997-ben telepített ültetvényen visszafogott terheléssel, magas hozamkorlátozással műveljük a szőlőt a kimagasló minőség érdekében.

 

A 2015-ös Prémium Cabernet Sauvignonunk ennek megfelelően egy mélybibor színű, telt aromájú bor, mely 20 hónapig pihent részben első- és másodtöltésű barrique-hordókban, részben 5 HL-es hordókban. Ezek tökéletes házasításásnak eredménye egy aszaltszilvás, étcsokoládés illat- és ízvilág, némi dohánnyal kiegészülve. A magas tannintartalma és a nagy test egy igazi ünnepi borrá varázsolja.

 

Steakek, magyaros sültek és vadhúsok kiváló kisérője. Fogyasztását 16-18 ˘C-on ajánljuk.

]]>
Mon, 06 Feb 23 08:18:42 +0100