borterasz.hu

Kékfrankos

Tue, 17 Jan 12 17:29:04 +0100

Alkohol: 12%
Sav: 5,3g/l
Cukor: -g/l
Extrakt: 26,5g/l
Dűlő: Síkhegy
Tőketerhelés: 2-2,5kg
Leírás: Meggylé! Egyszóval így tudnám jellemezni ezt a szépen elegánsan, de élénken megjelenő Síkhegyi legényt. Ez az a bor amit elővehet az eber ugyanúgy szalonnázni, mint ahogy egy jó harcsapaprikáshoz, sok arca van és mégis jól felismerhető igazi KÉKFRANKOS, nem bántó savakkal.

Zengő

Tue, 17 Jan 12 17:25:32 +0100

Azt hiszem erre mondhatjuk nyugodtan , hogy nagy Bor. Vastag , testes, hosszú, harapható. Talán túlzás is egy kissé, de minden évben tanulunk egy kicsit. Lehet, hogy ennek a fajtának nem áll jól ez a 90 dkg/tőke hozam korlátozás, de döntsék el Önök!

Az egerbaktai területről szüreteltük ismét a szőlőt. Igazán alkalmas , akár jó mangalica flekken, vagy bárány sült mellé is, ugyanis a bor teste és vastag íze sokat elbír.

Merlot

Tue, 17 Jan 12 17:24:22 +0100

Szép évjárat szép bora készült el , és ez még Nekem is tetszik!
Kiváló gyümölcsök és lágy , integrálódott tannin jellemzi, hosszú utóízzel.Ez tipikusan az a Bor amiből meg lehet inni nyugodtan egy üveggel és csak a szép gondolatok szaporodnak tőle.
A bor 1,5 kg-os tőke terheléssel készült, és az Andornaktályai Öreghegy dűlőről szüreteltük.Csirke májjal, csiperkével töltött borjút adtunk hozzá, rösti burgonyával és Merlot mártással.Természetesen a Merlot megegyezett a 2009 Merlot-val.

Cuvée

Tue, 17 Jan 12 13:20:33 +0100

Alkohol: 12%
Sav: 7g/l
Cukor: 1,3g/l
Extrakt: 29,6g/l
Dűlő: Öreghegy, Síkhegy, Hempergő
Tőketerhelés: 1-1,5kg
Leírás:
Ezen cuvée-nket Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Kékfrankos, Merlot fajtákból házasítottuk.
Mindösszesen 1200 palack készült ebből a mély rubin vörös színű borból. ízében érett erdei gyümölcsök, áfonya, meggy, szeder keveredik.
Jellemzője még a hosszú utóíz, élénk savak és tannin.